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沙拉培训

沙拉培训

课程学制大多数学员2-4天能完全掌握学会

授课时间9:00-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学/常年招生

关注人数434

    教学优势
  • 100%全程实操课程
  • 十年经验团队指导
  • 一对一辅导
  • 包教包会
  • 学员遍布全国100+城市
  • 后期技术指导与升级
  • 不控制任何原料及设备
  • 随到随学
  • 后期售后服务有保障

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课程详情

    沙拉又称沙律,作为一种西式餐点中的调味类小点,随着制作原料的日益扩大和制作方法的家庭化,品种越来越繁多。新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类,当然更多的是水果,都可以成为沙拉的主料。制作工艺较为简单,市场分布较广泛,本项目所教授沙拉涵盖了市面上大多数的沙拉种类,风味独特,不论是作为西餐调味小点,还是单独作为菜品售卖,效果均不错。

★技术课程培训内

10种款式沙拉制作工艺,秘制油醋汁的调制,赠送部分店铺筹建营运课程

★技术课程操作内容

1.专业老师现场实战示范,讲解技术;

2.学员练习、老师针对培训内容现场辅导;

3.学员自行备选原材料,老师在旁检查指导;

4.学员全程独自操作,制作出成品,老师在旁检查指导(必要时重复此步骤);

5.学员自我思考,老师引导,熟练操作流程。

(整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)


★开店策划营销指导课程

一、开店指导

(一)选址:(1)商圈选择;(2)选址原则;(3)人流量测试;(4)物业审核;

(二)办证流程:餐厅所需证件办理准备工作、餐厅证件办理流程、证照办理难点解析;

(三)店铺开业准备:通过对人员、物料的合理安排使店面正常开业运营。

二、门店管理 

值班管理:通过对人力、原料、设备的合理有效安排,使店面产品质量卫生维持高水平运营,从而使店面。

课程包括餐厅值班管理流程、值班管理技巧、值班管理注意事项等,可以有效提高管理效率,提升餐厅竞争力。

三、门店微营销 

1.微信、微博等网络营销技巧:  

(1)微信、微博等网络营销在餐饮店铺中的应用;

(2)如何通过微信、微博等网络营销增加顾客,扩大店铺知名度;  

(3)如何通过微信、微博等网络营销建立忠实顾客,二次进店消费。

2.微信公众平台建立使用: 如何利用公众平台对店铺新品、日常促销活动等进行推广。 



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