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热狗、三明治培训

热狗、三明治培训

课程学制大多数学员2-4天能完全掌握学会

授课时间9:00-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学/常年招生

关注人数426

    教学优势
  • 100%全程实操课程
  • 十年经验团队指导
  • 一对一辅导
  • 包教包会
  • 学员遍布全国100+城市
  • 后期技术指导与升级
  • 不控制任何原料及设备
  • 随到随学
  • 后期售后服务有保障

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课程详情

 热狗三明治属于西式快餐食品,操作简单,出餐快,广受年轻人的喜爱,本课程研发团队深入西式快餐店亲身体验,经过长时间的市场调研,推出集大众点餐率高的产品于一体的培训课程.

★技术课程培训内

2种口味热狗技术工艺、2种口味三明治技术工艺、热狗酱料调制方法,赠送部分店铺筹建营运课程

★技术课程培训安排

1.了解热狗的发展及行业现状;

2.了解热狗及三明治的基础知识(包括:热狗的历史、热狗的选择、热狗的配比等);

3.课程技术详细批解,包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等。

★技术课程操作内容

1.专业老师现场实战示范,讲解技术;

2.老师实践操作中带领学员复习理论学习阶段中的开店技巧、原材料的选择、采购、成本核算;

3.学员练习、老师针对培训内容现场辅导;

4.学员自行备选原材料,老师在旁检查指导;

5.学员全程独自操作,制作出成品,老师在旁检查指导(必要时重复此步骤);

6.学员自我思考,老师引导,熟练操作流程。

(整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)

★开店策划营销指导课程

一、开店指导

(一)选址:(1)商圈选择;(2)选址原则;(3)人流量测试;(4)物业审核;

(二)办证流程:餐厅所需证件办理准备工作、餐厅证件办理流程、证照办理难点解析;

(三)店铺开业准备:通过对人员、物料的合理安排使店面正常开业运营。

二、门店管理 

值班管理:通过对人力、原料、设备的合理有效安排,使店面产品质量卫生维持高水平运营,从而使店面。

课程包括餐厅值班管理流程、值班管理技巧、值班管理注意事项等,可以有效提高管理效率,提升餐厅竞争力。

三、门店微营销 

1.微信、微博等网络营销技巧:  

(1)微信、微博等网络营销在餐饮店铺中的应用;

(2)如何通过微信、微博等网络营销增加顾客,扩大店铺知名度;  

(3)如何通过微信、微博等网络营销建立忠实顾客,二次进店消费。

2.微信公众平台建立使用: 如何利用公众平台对店铺新品、日常促销活动等进行推广。



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