果蔬面条培训多彩面条

  面条，一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，之后或压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏、挤等手法，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。中国、阿拉伯及意大利都声称是面条的发源地，但可考的关于面条的最早文字记录是东汉时期的中国。而且在2005年，中国社会科学院考古研究所研究员叶茂林在青海省民和县喇家遗址（约4000年前被地震掩埋）中发现了距今有4000多年历史的面条，长约50厘米、宽0.3厘米，由粟制成，有最早的文字和实物佐证，很明显面条是起源于中国。

★技术课程培训内容

凉面  打卤面  五彩面

★技术课程培训安排

1面粉的选择以及和面的工艺；

2汤卤的制作素菜汁的制作；

3整个工艺流程。

★技术课程操作内容

1.专业老师一对一实战示范，讲解技术；

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中开店的技巧，原材料的选择、采购、成本、核算；

3.学员练习、老师针对培训内容严格辅导；

4.学员自行备选原材料，老师在旁检查指导；

5.学员自己操作所有流程，制作出成品，老师在旁检查指导；（必要时重复此步骤）

6.学员自我思考，老师引导，熟练操作流程。

（整个培训过程以理论实践相结合的方式进行）

★开店策划营销指导课程

一、开店指导

（一）选址:（1）商圈选择；（2 )选址原则；（3）人流量测试；（4）物业审核；

（二）办证流程：餐厅所需证件办理准备工作、餐厅证件办理流程、证照办理难点解析；

（三）店铺开业准备：通过对人员、物料的合理安排使店面正常开业运营 ；

二、门店管理

值班管理:通过对人力、原料、设备的合理有效安排，使店面产品质量卫生维持高水平运营，从而使店面。课程包括餐厅值班管理流程、值班管理技巧、值班管理注意事项等，可以有效提高管理效率，提升餐厅竞争力。

三、门店微营销  

1.微信、微博等网络营销技巧:  

（1）微信、微博等网络营销在餐饮店铺中的应用；  

（2）如何通过微信、微博等网络营销增加顾客，扩大店铺知名度；

（3）如何通过微信、微博等网络营销建立忠实顾客，二次进店消费。

2.微信公众平台建立使用： 如何利用公众平台对店铺新品、日常促销活动等进行推广。