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千里香馄饨培训

千里香馄饨培训

课程学制大多数学员2-4天能完全掌握学会

授课时间9:00-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学/常年招生

关注人数625

    教学优势
  • 100%全程实操课程
  • 十年经验团队指导
  • 一对一辅导
  • 包教包会
  • 学员遍布全国100+城市
  • 后期技术指导与升级
  • 不控制任何原料及设备
  • 随到随学
  • 后期售后服务有保障

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课程详情

千里香馄饨是福建省传统的汉族小吃,属于闽菜系。由精练千里香香料,精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈,馄饨皮薄馅大,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠长,是一种既有地方特色,又适合全国口味的食品。

技术课程培训内容

千里香馄饨包含12种口味

技术课程培训安排

1.了解千里香馄饨系列的基础知识;

2.了解千里香馄饨系列的历史文化;

3.千里香馄饨系列的行业现状;

4.了解制作千里香馄饨系列所需要的设备、设备性能的对比了解、设备的使用方法、设备日常的维护保养;

5.各种千里香混沌不同馅料的调制方法;

6.制汤的全套工艺;

7.千里香馄饨包含12种口味制作。

技术课程操作内容

1.专业老师实战示范,讲解技术;

2.学员练习、老师一对一辅导;

3.学员自行备选原材料,老师在旁检查指导;

4.练习并掌握馄饨调馅,包制,制汤的工艺;

5.练习并掌握不同类型馄饨的制作;

6.各种馄饨不同调味品的调配制作;

7.练习并掌握每种馄饨的制作步骤、方法及注意事项;

8.学员自己操作所有流程,制作出成品,老师在旁检查指导;(必要时重复此步骤)

9.学员自我思考,老师引导,熟练操作流程。

整个培训过程以理论实践相结合的方式进行

店铺筹备、营运管理、营销指导课程

一、开店指导 

(一)选址:(1)商圈选择;(2)选址原则;(3)人流量测试;(4)物业审核;  

(二)办证流程:餐厅所需证件办理准备工作、餐厅证件办理流程、证照办理难点解析,

(三)店铺设计装修装饰:1.店铺装修前的准备事项;2.店铺装修设计流程及注意事项;

(四)店铺开业准备:通过对人员、物料的合理安排使店面正常开业运营。

二、门店管理  

1.行政管理:

(1)如何在门店中招聘、管理员工以及对员工进行系统训练;
(2)如何开展店铺的财务工作并财务安全;
(3)如何合理的进行订货店铺正常运营;
(4)如何处理顾客投诉;
(5)如何有效地进行门店活动促销;
(6)如何维护和保养设备。                

2.值班管理:在日常的营运中如何门店经营平稳、持久且。   

三、门店微营销

1.微信、微博等网络营销技巧:

(1)微信、微博等网络营销在餐饮店铺中的应用;

(2)如何通过微信、微博等网络营销增加顾客,扩大店铺知名度;

(3)如何通过微信、微博等网络营销建立忠实顾客,二次进店消费。

2.微信公众平台建立使用: 如何利用公众平台对店铺新品、日常促销活动等进行推广。



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